Uzgoj konoplje
Curing cvjetova konoplje (“medenje”)
kol
Curing konoplje, odnosno na hrvatskom medenje cvjetova konoplje, relativno je nov pojam. Ipak, vrijedi napomenuti da su ga uzgajivači i u prošlosti nesvjesno provodili – s više ili manje uspjeha.
Nakon uspješne žetve i sušenja, svi uzgajivači nestrpljivo čekaju trenutak kada će moći isprobati svoje svježe uzgojene cvjetove. Međutim, ako želimo kao uzgajivači iz svojih cvjetova konoplje izvući maksimum onoga što nude, nažalost posao još nije gotov.
Iako su cvjetovi nakon sušenja već pogodni za konzumaciju, oni u sebi kriju neotkriveni potencijal koji se može otvoriti metodom curinga ili “medenja” cvjetova konoplje. Riječ je vjerojatno o jednom od najpodcjenjenijih aspekata uzgoja konoplje.
U procesu sušenja cvjetova konoplje nastojimo ukloniti što veću količinu vlage. To radimo prvenstveno kako bismo lakše rukovali cvjetovima, učinili ih ugodnijima za konzumaciju te smanjili rizik od pojave plijesni tijekom skladištenja.
Ako, međutim, želite od svojih dobrih cvjetova stvoriti vrhunske cvjetove na koje biste bili ponosni i na Cannabis Cupu, nakon sušenja obavezno provedite i proces curinga odnosno medenja.
Što je zapravo curing odnosno “medenje” cvjetova konoplje
Tehniku curinga uzgajivači konoplje preuzeli su od uzgajivača duhana, gdje je ova metoda vrlo popularna i važna. Ukratko rečeno, curing možemo opisati kao produženi proces sušenja. Tijekom tog procesa razgrađuju se nusprodukti u cvjetovima nastali tijekom sušenja, poput šećera.
Molekule šećera u cvjetovima ostavljaju neugodan i oštar okus. Procesom “medenja” te se neželjene tvari postupno uklanjaju iz cvjetova, što rezultira ugodnijim i slađim okusom (ovisno o tome koji terpen dominira).
Još jedna važna karakteristika koja se događa tijekom procesa medenja jest da se u cvjetovima mnogo bolje očuvaju okus i miris. Glavna tvar koja utječe na aromu i okus cvjetova su upravo terpeni. Budući da je ta tvar iznimno nestabilna i pri visokoj temperaturi brzo se razgrađuje, jedini način da ih sačuvamo u što većem broju jest produženi proces medenja.
Također, cvjetovi koji su “umedeni” mnogo su prikladniji za dugotrajno skladištenje. Imaju optimalnu vlagu, čime se smanjuje rizik od plijesni i usporava degradacija cvjetova.
Ali to nije sve — osim što procesom curinga poboljšavamo okus, miris i ugodnost pri konzumaciji, postoji još jedan ključan aspekt:
što dulje cvjetovi odležavaju, to im se povećava snaga i pojačava učinak prilikom pušenja.
Ključni čimbenici za uspješno “medenje” cvjetova konoplje odnosno kanabisa
Za uspješan proces curinga odnosno “medenja” potrebno je osigurati ili se izbjegavati određenih čimbenika. Oni su u velikoj mjeri slični onima potrebnima za uspješno sušenje cvjetova.
Što bolje osiguramo te čimbenike, to će sam proces biti uspješniji.
Cvjetovi ne smiju biti izloženi previsokoj toplini
To predstavlja problem prvenstveno u dijelovima svijeta (uključujući i Sloveniju) gdje su duga i topla ljeta koja se često protegnu duboko u jesen.
Budući da je u Sloveniji u vrijeme berbe i sušenja konoplje već prilično hladno (od sredine rujna do sredine listopada), s tim nećemo imati velikih problema. Jedini koji se mogu suočiti s tim izazovom su uzgajivači u zatvorenim prostorima koji svoje cvjetove beru usred ljeta.
Vrijedi napomenuti da je tijekom ljetnih mjeseci ionako vrlo teško održavati optimalne uvjete u zatvorenom uzgoju. Zato svim indoor uzgajivačima (iz više razloga) preporučujemo da tijekom srpnja i kolovoza naprave pauzu – ili, kako se u šali kaže, odu na more.
Izloženost cvjetova toplini uzrokuje degradaciju okusa i mirisa (terpeni), kao i smanjenje jačine cvjetova zbog brže razgradnje THC-a.
Staklenke ili plastične posude u kojima provodite curing držite u hladnoj prostoriji s temperaturom od oko 21°C ili nižom.
Cvjetove ne izlažite svjetlu
Tijekom procesa curinga držite cvjetove pohranjene u tamnom prostoru (slično kao i kod sušenja cvjetova ili drugih biljaka). Kao i toplina, svjetlost značajno ubrzava degradaciju i terpena i kanabinoida, što dovodi do gubitka mirisa, okusa i jačine cvjetova.
Najlakši način da se izbjegne svjetlost jest da staklenke za pohranu stavite u kartonsku kutiju ili ih postavite na police u ormar, odnosno u prostor bez svjetla.
Ako nemate nijednu od navedenih mogućnosti, cvjetove pohranite u UV otporne posude.
Pokušajte osigurati optimalnu vlagu
Proces curinga odnosno “medenja” nužno morate započeti s već pravilno osušenim cvjetovima. Ako vaši cvjetovi još nisu dovoljno suhi, nemojte započinjati proces — najprije ih ispravno osušite.
Povećana vlažnost u cvjetovima snažno potiče razvoj anaerobnih bakterija. To se vrlo brzo može primijetiti — ako su cvjetovi previše vlažni prije nego ih stavite u staklenke za pohranu, zalijepit će se jedan za drugi i ubrzo će početi pljesniviti. Još prije nego što se plijesan pojavi, iz staklenke će se osjetiti miris amonijaka, što je prvi znak prevelike vlage.
Također, nije poželjno proces curinga započeti s presuhim cvjetovima. Kako pravilno osušiti cvjetove konoplje, možete pročitati u jednom od prethodnih poglavlja.
Kako provesti proces curinga konoplje ili “medenja” na što jednostavniji i praktičniji način?
Cvjetovi konoplje su osušeni i obrađeni (ako ste sušili cijelu biljku, potrebno je cvjetove prethodno odvojiti i pripremiti za pohranu) te su spremni za početak procesa.
Prva stvar koju moramo učiniti je:
Čuvajte cvjetove u hermetički zatvorenim posudama za pohranu
Najbolje posude za provođenje curing tehnike su staklene posude za pohranu hrane sa širokim grlom. Kod većih količina cvjetova vrlo su praktične i plastične posude s mogućnošću hermetičkog zatvaranja (primjerice posude za prijenos torti ili većih količina kolača).
Posude napunite otprilike do ¾ (75%) njihove zapremine, kako bi cvjetovi imali dovoljno prostora za zrak — koji je nužan za uspješno pohranjivanje.
Zatim napravite test suhoće kako biste provjerili jesu li cvjetovi dovoljno suhi za početak curinga. Nakon što posudu zatvorite, lagano je protresite. Ako se cvjetovi ne lijepe za stijenke, možete bez problema nastaviti s procesom. Ako se, međutim, lijepe za stijenke, to znači da su vanjski dijelovi cvjetova još uvijek previše vlažni, pa ih je potrebno dodatno osušiti prije nastavka procesa “medenja”.
Utvrđivanje optimalne vlage
Kao što smo djelomično već opisali u gornjem dijelu poglavlja, zatvorene posude za pohranu zatim se stavljaju u tamnu i hladnu prostoriju. Idealni uvjeti za provođenje curing tehnike su da prostor ima temperaturu oko 21°C (može biti i nešto niža, ali nikako viša) te relativnu vlagu u posudama između 60 i 65%.
Jedini način za precizno mjerenje vlage jest upotreba higrometra — jednostavnog i prilično jeftinog uređaja koji će vam u ovom procesu biti iznimno koristan.
Uravnavanje vlage u posudama za pohranu
Tijekom prvih nekoliko dana preporučuje se pregledavati posude barem jednom (još bolje dvaput) dnevno. Otvorite ih na nekoliko minuta kako bi se zrak mogao izmijeniti. Ako osjetite miris amonijaka, odmah izvadite cvjetove iz posude i dodatno ih osušite.
Redovito provjeravajte razinu vlage na higrometru.
Ako je relativna vlaga između 60 i 65%, nastavite s procesom.
Ako je vlaga nešto previsoka, ostavite posude otvorene dulje vrijeme (od 1 do 3 sata, ovisno o postotku vlage) kako bi se uklonio višak vlage.
Isti postupak primijenite i ako je relativna vlaga preniska.
Nastavite s kontrolom relativne vlage
Nakon što ste tijekom prva dva tjedna barem jednom dnevno provjeravali relativnu vlagu i uspjeli je održavati u idealnom rasponu, možete si gotovo čestitati, jer ste završili najzahtjevniji dio procesa.
Nakon otprilike dva tjedna, cvjetovi su već dovoljno “umedeni” odnosno curani za konzumaciju. Međutim, kao i kod svih biljaka, što dulje traje proces “medenja”, to će cvjetovi postati bolji.
Nepravilno pravilo ove tehnike kaže da je za optimalan rezultat najbolje cvjetove “mediti” onoliko dugo koliko je biljka cvjetala.
Na primjer — ako smo uzgajali Indica-dominantnu sortu koja ima prosječno vrijeme cvatnje oko 8 tjedana, tada je za najbolje rezultate potrebno cvjetove mediti oko 8 tjedana.
Kod Sativa-dominantnih sorti, zbog duljeg razdoblja cvatnje, potrebno je proces curinga provoditi još duže — otprilike onoliko koliko je trajala faza cvatnje.
Curing cvijetova konoplje BONUS: Kako si olakšati tehniku curinga? Upotreba vrećica za ovlaživanje/isušivanje
Budući da nemaju svi mogućnost ni vrijeme pravilno provoditi tehniku “medenja”, jer zahtijeva vrijeme i idealne uvjete (zbog čega je većina ljudi u prošlosti uopće nije provodila), uzgajivači u SAD-u pronašli su rješenje koje znatno olakšava provođenje curinga.
U industriji cigara već su dugi niz godina iznimno popularne vrećice za ovlaživanje i isušivanje, koje korisnici cigara koriste za optimalno skladištenje. Te su vrećice vrlo jednostavne za upotrebu.
Vrećice odgovarajuće veličine (dostupne su u različitim dimenzijama i razinama relativne vlage) stavljaju se u ¾ napunjenu posudu za pohranu, koja je puna osušenih cvjetova konoplje, te se zatvori.
Vrećica zatim sama regulira vlagu u posudi — ako je vlaga previsoka, apsorbira je, a ako je preniska, otpušta vlagu, održavajući tako optimalnu razinu vlage.
Za provođenje curing tehnike idealne su vrećice s relativnom vlagom od 62%. Iako one sve rade same, ipak preporučujemo da svaka dva do tri dana na početku provjerite stanje cvjetova.
Budući da vrećice nakon otvaranja imaju životni vijek do 6 mjeseci, možete ih ostaviti u posudi i nakon završetka procesa, jer će stalno održavati optimalnu vlagu cvjetova.
U praksi to znači da ćete, nakon uspješno provedenog procesa “medenja” uz pomoć vrećica za ovlaživanje/isušivanje, uvijek imati cvjetove najviše kvalitete – ugodne za konzumaciju, s intenzivnim mirisom, okusom i optimalnom snagom.